Apuntes sobre la receta de Setas al Ajillo.

Con esta recetas puedes preparar tanto las setas de ostra, como champiñón blanco, portobello, etc.

Para resaltar el sabor de setas, añade junto con chalota, ajo y perejil una pequeña nuez de mantequilla.

Setas al ajillo quedan muy ricas acompañadas con arroz blanco o con patatas cocidas. También las pueden acompañar con patatas fritas.

Como en casa nos gustan mucho las setas hace unos días compré un saco productor de setas de ostra y lo he colocado en el caramanchón de la panera.

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Las setas han empezado crecer y al estar al aire libre y rodeadas de naturaleza tienen un aroma casi silvestre.

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Estoy deseando que crezcan un poco más, recolectarlas y prepararlas en el momento… mmm.

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Así que si te gustan las setas y tienes un sitio para poner el saco, hazlo. No te vas a arrepentir.

Y si no, compra las setas y prepararlas con esta receta. Te van a encantar.

¡Un saludo!

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