Este mousse de cacahuetes está muy rico, cremoso y se hace muy rápidamente. Perfecto para estos momentos en los que no quieres complicarte la vida pero quieres hacer un postre: bonito y de rechupete.

Apuntes sobre la recetas.

Con ayuda de una batidora tendremos el postre hecho en tan solo 5 minutos.

Vamos a necesitar crema de cacahuetes, yogur griego, nata y azúcar.

La crema de cacahuetes puede ser tanto la que viene con trocitos de cacahuetes o la que sin. La que tengas en casa.

Ingredientes:

300 m de nata para montar (mín. 30% M.G.)
150 g de yogur griego
4 cucharadas de crema de cacahuetes
2-3 cucharadas de azúcar

Si sustituyes el azúcar con 10-13 gotas de stevia, obtendrás un postre libre de carbohidratos y de azúcares.

Para 4 personas

Explicación, paso a paso:

En un bol ponemos el yogur griego (sin el liquido que lleva por encima) y crema de cacahuetes.

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Batimos hasta hasta obtener una crema uniforme.

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En otro bol montamos la nata. Cuando empiece a tomar el cuerpo, añadimos el azúcar.

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Montamos hasta que se haga firme.

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Añadimos a la nata, la crema de cacahuetes y yogur.

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Mezclamos.

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Servimos el mousse en las copas individuales y lo adornamos con chocolate rallado (con ayuda de un rallador, rallamos unas pequeña cantidad de chocolate), fruta, etc. Se puede comer en el momento pero… si lo dejas en la nevera de un día para otro, estará mucho más bueno.

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¡Apoteósico!

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