Os ofrezco un postre de chocolate blanco irresistible. Ni te imaginas lo bueno que es. Además se hace muy fácil, con un mínimo de esfuerzo ¡Y con solo 4 ingredientes!

Esta deliciosa crema, con sus ciruelas y nueces, es perfecta para finalizar un almuerzo o una cena.

Apuntes sobre la receta de Postre de Chocolate Blanco.

La nata tiene que tener mínimo 35% de M.G. La ciruelas pasas tienen que ser bien frescas y sin hueso. Lo he usado las ciruelas sin hueso de Borges de Temporada. Salen muy ricas y muy tiernas.

Elige tu chocolate blanco preferido. En esta ocasión he usado chocolate “Milkybar“.

Antes de usar las nueces comprueba que no estén rancias. Yo las nueces las compro con cascara y las pelo por mi cuenta. Me gustan más así que los que ya vienen pelados.

También, una vez peladas, las puedes tostar unos minutos en la sartén o en el horno. Hechos así, dicen, tienen mejor sabor. Pero yo la verdad muy rara vez las tuesto. No se porque pero tanto las nueces como las avellanas me gustan más sin tostar, al natural.

Ingredientes para hacer Postre de Chocolate Blanco :

300 ml de nata para montar 35% M.G.
150 g de ciruelas sin hueso Borges de Temporada
75g de chocolate blanco
50 g de nueces peladas

Para 4 personas

Postre de Chocolate Blanco paso a paso:

En un cazo ponemos la nata liquida y la llevamos a ebullición. En cuanto rompa a hervir, la apartamos del fuego y añadimos el chocolate blanco troceado.

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Con una varilla removemos hasta que el chocolate se disuelva por completo.

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Tapamos el cazo.

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Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y lo guardamos la crema en la nevera durante 2-3 horas.

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En cada ciruela ponemos la mitad de una nuez.

Montamos la crema de chocolate blanco unos 2-4 minutos o hasta que coja cuerpo, como si se tratara de nata montada.

Antes de montar:

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Después de montar:

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En cada vaso, o copa, ponemos 3-4 ciruelas, la crema y una ciruela más para adornar, encima. Para que quede bonito, pongan la crema con ayuda de una manga pastelera. Y si no, con una cucharada y con cuidado para no manchar mucho las paredes del vaso

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¡Mi esposo se comió dos vasitos de golpe! Y eso que decía que no le gustaban las ciruelas pasas… pero claro con nueces y esta crema son… ¡pecaminosas!

postre de chocolate blanco
postre de chocolate blanco

No lo dejéis de preparar este postre. Es una fuente de placer y felicidad… 🙂